J'ai rencontrer chez un de mes amis ou j'étais inviter a souper, une personne qui avait suivis ce samedi 2 Octobre un cours de pâtisserie a l,académie culinaire de Montréal.
Il parait qu'il y a un chef pâtissier extraordinaire le chef pascal;Il a passer 6 heures en sa compagnie et il a beaucoup appris.
les recettes sont très bien expliqués et avec beaucoup d'amour du métier, le chef est toujours disponible pour répondre aux questions qu'ont lui pose.
En plus des recettes il donne un coté historique a la pâtisserie, les gens ressortent cultiver.
Il donne beaucoup de conseils, et si il reste du temps il donne d'autres recettes en rapport avec le cours.
Parait il que tout le monde est repartis très content de cette journée, je croit que ce chef va donner d'autres cours, notamment sur le chocolat.
Je ne vais pas manquer de m'y inscrire.
Les desserts que j'ai gouter était des cygnes en pâte a choux,et des sablés,ainsi que de la crème pâtissièreLire plus
Dans le but de vous offrir une thématique et des concepts nouveaux, afin de faire la fête entre amis, de souper en famille, de se détendre entre collègues ou simplement d'apprendre...plus...Plus de texte
Nous avons passé une excellente soirée. Très convivial et instructif, nous sommes outillés pour faire des sushis seuls ! Nous reprendrons assurément un autre cours, cette fois ci pour s'initier aux sushis desserts?
Merci mille fois à François pour cette super expérience Lire plus
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