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Rendez-vous disponibles: Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi. |
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Assiette du coquetier
choix doeuf à la coque (3 min.), mollet(5 min.) ou cuit dur (10 min.), servi dansun coquetier avec choix de 1 viande,poêlée de pommes de terre, garniturede fruits frais
Assiette du coquetier (2 oeufs)
choix doeuf à la coque (3 min.), mollet (5 min.) ou cuit dur (10 min.), servi dans un coquetier avec choix de 1 viande, poêlée de pommes de terre, garniture de fruits frais
Cassolette matinale
oeuf préparé à votre goût servi surun délicieux mélange de viandes etméli-mélo de légumes, le tout sur poêléede pommes de terre, nappé de notresavoureuse hollandaise
Cassolette matinale (2 oeufs)
oeuf préparé à votre goût servi sur un délicieux mélange de viandes et méli-mélo de légumes, le tout sur poêlée de pommes de terre, nappé de notre savoureuse hollandaise
Le classique (2 oeufs)
oeuf préparé à votre goût, choix dune viande, poêlée de pommes de terre, choix de cretons ou fèves au lard, garniture de fruits frais
Le classique (3 oeufs)
oeuf préparé à votre goût, choix dune viande, poêlée de pommes de terre, choix de cretons ou fèves au lard, garniture de fruits frais
Le traditionnel (2 oeufs)
Oeuf préparé à votre goût, poêlée depommes de terre, choix de cretons oufèves au lard, garniture de fruits frais
Le traditionnel (3 oeufs)
oeuf préparé à votre goût, poêlée de pommes de terre, choix de cretons ou fèves au lard, garniture de fruits frais
Le traditionnel
oeuf préparé à votre goût, poêlée de pommes de terre, choix de cretons ou fèves au lard, garniture de fruits frais
Le classique
oeuf préparé à votre goût, choix duneviande, poêlée de pommes de terre,choix de cretons ou fèves au lard,garniture de fruits frais
Assiette dégustation
2 oeufs préparés à votre goût, 3 viandes,poêlée de pommes de terre, crêpenature, sirop dérable, cretons et fèvesau lard, garniture de fruits frais
Assiette gourmande (aux fruits frais)
oeuf préparé à votre goût, choixdune viande, crêpe ou pain doré,poêlée de pommes de terre
Assiette gourmande (au jambon gratiné)
Assiette gourmande (au jambon gratiné)
Oeuf bénédictine (jambon ou bacon)
oeuf poché servis sur muffin anglais, nappés de notre succulente sauce hollandaise et accompagnés dune poêlée de pommes de terre
Oeuf bénédictine (brie et champignons sautés)
oeuf poché servis sur muffin anglais, nappés de notre succulente sauce hollandaise et accompagnés dune poêlée de pommes de terre
Oeuf bénédictine (saumon fumé et épinards)
oeuf poché servis sur muffin anglais, nappés de notre succulente sauce hollandaise et accompagnés dune poêlée de pommes de terre
Assiette du coquetier
choix doeuf à la coque (3 min.), mollet (5 min.) ou cuit dur (10 min.), servi dans un coquetier avec choix de 1 viande, poêlée de pommes de terre, garniture de fruits frais
Cassolette matinale
oeuf préparé à votre goût servi sur un délicieux mélange de viandes et méli-mélo de légumes, le tout sur poêlée de pommes de terre, nappé de notre savoureuse hollandaise (au gratin: +1,95$)
Sélection de fromages fins dici et dailleurs
variété de fromages accompagnée dune grappe de raisins, dun mélange de noix, de craquelins et de pain frais
Salade de fruits frais et viennoiserie au choix du chef
Variété de viennoiseries à déguster (1 choix)
chocolatines, croissants, brioches, amandines servis avec beurre de pommes maison
Variété de viennoiseries à déguster (2 choix)
chocolatines, croissants, brioches, amandines servis avec beurre de pommes maison
Variété de viennoiseries à déguster (3 choix)
chocolatines, croissants, brioches, amandines servis avec beurre de pommes maison
Omelette garnie selon votre humeur (3 ingrédients)
servie avec poêlée de pommes de terre garniture(s) au choix : poivrons, oignons, champignons, tomates, épinards, jambon, bacon, saucisse, mozzarella ou cheddar
Creuset de fèves au lard de grand-maman simone
servies avec choix de rôties et sirop dérable pur à 100%
Crêpe paysanne
remplie dune délicieuse poêlée doignons, poivrons, champignons, tomates et jambon accompagnée de son brie fondant, nappée de notre succulente sauce hollandaise
Omelette garnie selon votre humeur (nature)
servie avec poêlée de pommes de terre
Omelette garnie selon votre humeur (1 ingrédient)
servie avec poêlée de pommes de terre garniture(s) au choix : poivrons, oignons, champignons, tomates, épinards, jambon, bacon, saucisse, mozzarella ou cheddar
Omelette garnie selon votre humeur (2 ingrédients)
servie avec poêlée de pommes de terre garniture(s) au choix : poivrons, oignons, champignons, tomates, épinards, jambon, bacon, saucisse, mozzarella ou cheddar
Omelette garnie selon votre humeur (4 ingrédients)
servie avec poêlée de pommes de terre garniture(s) au choix : poivrons, oignons, champignons, tomates, épinards, jambon, bacon, saucisse, mozzarella ou cheddar
Omelette jardinière
oignons, poivrons, champignons,tomates, brocolis, fines herbes,courgettes, épinards (au gratin: +1,95$)
Omelette campagnarde
au jambon, bacon, oignons, champignons, poivrons (au gratin: +1,95$)
Omelette de labbaye
assortiment de fromages de labbaye de saint-benoît-du-lac, poires, le tout garni de brisures de noisettes, dun filet de miel et de raisins frais
Omelette de lîle dorléans
saumon fumé, oignons rouges, pesto de fines herbes fraîches de lîle et fromage à la crème
À lancienne
sirop dérable pur à 100 % ou caramel dérable servis avec un choix de: 3 crêpes (nature, blé ou sarrasin) 2 pains dorés, choix de pain 1 gaufre belge
À la compton
pommes caramélisées et fromage brie avec sirop dérable pur à 100% ou caramel dérable. servis avec un choix de: 3 crêpes (nature, blé ou sarrasin) ,2 pains dorés, choix de pain , 1 gaufre belge
Lavalanche de fruits
fruits frais de saison avec choix de sauce au chocolat, de crème anglaise, de caramel dérable ou de sirop dérablec. servis avec un choix de: 3 crêpes (nature, blé ou sarrasin) 2 pains dorés, choix de pain 1 gaufre belge
À la flambée
crème glacée à la vanille, mélange de fruits frais flambés au rhum, sauce choco-caramel servis avec un choix de: 3 crêpes (nature, blé ou sarrasin), 2 pains dorés, choix de pain, 1 gaufre belge
Notre trilogie maison
1 crêpe à lérable, 1 pain doré aux canneberges, 1 gaufre glacée, le tout servi avec des fruits de saison
Le réveil santé
un oeuf poché, choix de fromage, fruits frais, choix de rôties ou bagel
Le sportif
huit blancs doeufs brouillés, fromage cottage (1 % m.g.), fruits frais, mélange de noix, choix de rôties santé
Lexotique
yogourt à la vanille, fruits frais, croquenature ou muesli, choix de rôties ou bagel
Larc-en-ciel sucré
assiette de fruits frais de saison et choix de sauce chocolat, crème anglaise, caramel dérable ou sirop dérable, choix de rôties ou bagel
La sylvestre
rose de saumon fumé, oignons rouges, câpres, bagel, fromage à la crème et fruits frais
Le panini déjeuner
oeuf, jambon, fromage, laitue, tomate, mayonnaise miel et dijon, le tout accompagné de notre salade ensoleillée
Le burrito mexicain
oeufs brouillés avec fromage, chorizo, laitue, salsa, enroulés dans une tortilla et servi avec guacamole et crème sûre, accompagnés de notre salade colorée
Le steaknegg du coquetier
oeuf préparé à votre goût, contre-filet grillé, accompagné de poêlée de pommes de terre et de sa compote doignons rouges
Le steaknegg du coquetier
oeuf préparé à votre goût, contre-filet grillé, accompagné de poêlée de pommes de terre et de sa compote doignons rouges
Bacon
Saucisses
Bagel et fromage à la crème
Caramel dérable
Poêlée de pommes de terre
Rôties, pain blanc, brun ou vedette
Céréales muesli ou croque-nature
Crème anglaise
Cretons
Fèves au lard maison
Yogourt à la vanille
Fromage cheddar, mozzarella ou suisse au choix
Gruau
Jambon
Muffin anglais
Oeuf
Sauce chocolat
Sirop dérable 100% pur
Potage du marmiton
Soupe aux légumes dantan
Macédoine de légumes du marché
Soupe fumante à loignon caramélisé
accompagnée de son croûton de fromage fondant
Soupe aux légumes et légumineuses à lancienne
servie avec sa tapenade dolives et son chèvre chaud sur baguette de pain grillée
Soupe tonkinoise - incroyablement bonne!
vermicelles de riz, sauté de légumes, fèves germées et son consommé de légumes parfumé aux saveurs asiatiques
Tonkinoise jardinière et tofu
Tonkinoise poulet
Tonkinoise boeuf
Salade césar à la manière du coquetier
servie avec une poitrine de poulet à la mode cajun
Salade thaïlandaise
épinards, fèves germées, champignons, mandarines, noix de cajou, vinaigrette aux graines de sésame et wafu
Salade thaïlandaise - jardinière et tofu
Salade thaïlandaise - poulet
Salade thaïlandaise - boeuf
Salade du coquetier
mesclun, oeufs cuits durs, sashimi de thon rouge, haricots, tomates, concombres, fraises, amandes et sa vinaigrette aux fraises et basilic
Buisson de verdures
et sa vinaigrette balsamique
Salade césar
à la manière du coquetier
Rillettes de lapin
avec son chutney de mangues et poivrons accompagnés de pain et de craquelins
Dégustation charcutière
rillettes, jambon de parme, saucisson chorizo, capiccolo, accompagnés de pain, craquelins et raisins givrés
Dégustation charcutière 1 personne
Dégustation charcutière - pique-nique à 2
Burger unique au goût du patron
galette de merguez grillée sur pain kaiser, fromage de chèvre aux tomates séchées, tzaziki, accompagné de notre salade inspirée
Hot dog géant du terroir
saucisse de lapin au vin blanc et fines herbes avec relish à lancienne et miel de dijon, accompagnée de notre savoureuse choucroute
Smoked meat
agneau fumé en panini servi avec chutney doignons à labricot, accompagné de notre salade inspirée
Burger unique au goût du patron
galette de merguez grillée sur pain kaiser, fromage de chèvre aux tomates séchées, tzaziki, accompagné de notre salade inspirée
Florentina
manicotti farci aux épinards et ricotta, le tout nappé dune sauce rosée au basilic frais et généreusement gratiné
Paysanne
méli-mélo de légumes sautés au pesto frais, servi sur pâtes courtes avec chorizo et pignons de pin
Fromagère
poêlée doignons, échalotes, jambon de parme et champignons, servie sur un nid de linguinis, sauce crème au fromage et pointe dail
Duo de saucisses au goût du jour
servi avec choucroute aux pommes caramélisées et pointe de moutarde forte dautrefois
Blanc de volaille cordon bleu
servi sur nid de riz basmati, sauce arrabiata, le tout généreusement gratiné
Tataki de thon rouge en croûte japonaise
steak de thon rouge, salsa fruitée tiède et ses coulis palette du peintre
Tendre bavette de boeuf
bavette de boeuf canadien marinée et cuite sur le grill à souhait accompagnée dune glace de viande
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tous nos plats de poissons et de grillades sont servis avec un méli-mélo de légumes et laccompagnement du moment ou un buisson de verdures balsamique.
La petite douceur du chef
crème à glace
la crème à glace à lancienne, 2 boules de pur bonheur nappées de notre caramel maison ou de notre sauce au chocolat
La sorbetière
trilogie de sorbets glacés, arrosée de crème anglaise et petits fruits
La tarte citron lime
biscuit graham, garniture citron-lime, crème fouettée
La tarte au sucre vanillé
La mud pie
brownie, glace au chocolat, glace caramel, reluisant chocolat, noix chocolatée et caramel
Le gâteau au fromage, framboise et chocolat blanc
biscuit à la vanille, riche gâteau au fromage marbré de framboises, ganache chocolat blanc
Belle gueule originale
lager à 5,2 % dalcool, couleur blonde. légèrement corsée, à larôme raffiné. dune franche couleur dorée, elle marie dune façon remarquable amertume et douceur.
Clausthaler
désalcoolisée, 0,0 % dalcool. goût franc et désaltérant.
Belle gueule rousse
lager 5,2 % dalcool, couleur rousse. inspirée de la tradition bavaroise, elle se distingue par un mariage darômes veloutés et un goût de malt savoureux.
La blanche cheval blanc
ale à 5 % dalcool, couleur blanche. mélange dorge et de blé. rafraîchissante, douce et légèrement fruitée.
Tremblay
lager à 5 % dalcool, couleur blonde. caractérisée par un bouquet daromates légèrement dominé par le houblon. elle offre complexité, corps et saveur en bouche.
Blonde dachouffe
ale à 8 % dalcool, couleur blonde. bière magique et épicée, à déguster les yeux mi-clos.
Coup de grisou
ale à 5 % dalcool, couleur rousse. goût évolutif et explosif à larôme puissant de coriandre et de sarrasin.
Bitburger
pils à 4,8 % dalcool, couleur blonde. caractérisée par son amertume dominante.
Köstritzer
lager 4,8 % dalcool, couleur noire.
Boris
pils à 5,5 % dalcool, couleur blonde (250 ml).
Boris cool
5,6 % dalcool (250 ml).boisson alcoolisée à saveur de :citron-gingembre, lychee-pomme verteou passion-mangue.
Pinot grigio igt delle venezie 2006
castello di gabbiano, italie il sagit dun vin blanc léger, frais et vivace avec des effluves de fruits blancs, damandes et dagrumes. cest un vin provenant dun producteur de toscane, mais élaboré avec des raisins provenant du nord-est de litalie et issu à 100% de pinot grigio (cépage pinot gris).
Orenia vin de pays du duché duzès 2006
philippe nusswitz, france voilà un vin blanc vivifiant, sec, léger et fraîchement aromatique. il offre des arômes évoquant les fleurs blanches et les fruits tropicaux. cest un vin qui provient du languedoc, dans le sud de la france et qui est élaboré avec 50% de viognier, 25% de roussane et 25% de marsanne qui sont trois cépages typiques du sud-est de la france. philippe nusswitz a été nommé meilleur sommelier international en vins et spiritueux de france en 1986.
Sauvignon blanc burgenland 2005
weingut wenzel, autriche à découvrir. ce vin blanc provient dune région viticole magnifique située à une heure de voiture à lest de vienne. élaboré avec 100% de sauvignon blanc et fermenté en fût de chêne, il offre beaucoup dintensité et de personnalité. frais (belle acidité), sec et dune belle richesse, il sen dégage des arômes fruités et herbacés bien enrobés par les notes boisées.
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