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ENTRÉES MENU - Carlos & Pepe's - Laval
SOUPE TORTILLA AU POULET .
RICHE BOUILLON DE POULET ET PIMENTS GUAJILLO, POULET EFFILOCHÉ, CROQUANTS DE TORTILLAS, JALAPEÑOS, AVOCATS, FROMAGE MONTEREY JACK, CRÈME SURE, CORIANDRE ET LIME.
7,00 $
GUACAMOLE ET TORTILLAS DE MAïS
AVOCATS FRAIS ET PICO DE GALLO.
9,00 $
QUESADILLAS GRINGO .
TORTILLA À LA FARINE AVEC FROMAGE MONTEREY JACK, SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, GUACAMOLE ET CRÈME SURE.
9,00 $
GRENADES CIGARILLOS
ROULEAUX FRITS DE TORTILLAS À LA FARINE FARCIS DE POULET EFFILOCHÉ, ÉPINARDS, MAÏS, FÈVES NOIRES, PIMENTS, BACON, FROMAGE MONTEREY JACK. SERVI SAUCE TOMATILLOS VERDE.
9,00 $
AILES DE POULET
AILES DE POULET CROUSTILLANTES SAUCE BBQ AU MIEL SAUCE ROUGE PIQUANTE. SERVI AVEC TREMPETTE RANCH, CÉLERI ET CAROTTE.
8
9,50 $
16
18,00 $
24
26,00 $
TEXAS FER à CHEVAL RONDELLES DOiGNION
AVEC KETCHUP CHIPOTLE JALAPEÑO ET TREMPETTE RANCH
9,00 $
POUTINE CLASSIQUE STYLE-TEXAS
PAPA FRITAS COUVERTES DE FROMAGE EN GRAIN ET SAUCE BRUNE AU BOEUF ET JALAPEÑO.
9,00 $
BBQ POUTINE COCHONNE
AVEC TRANCHES DE BACON, MORCEAUX DE CÔTES DE PORC, SAUCE BBQ SWEET BABY RAYS, FROMAGE EN GRAIN ET SAUCE BRUNE AU BOEUF ET JALAPEÑO.
14,00 $
TREMPETTE CRÉMEUSE AUX FROMAGES, ÉPINARDS & ARTICHAUTS
SERVI AVEC PICO DE GALLO ET TORTILLAS CROUSTILLANTES
12,00 $
TREMPETTE QUESO DIABLO
UNE COMBINAISON RICHE DE FROMAGES MONTEREY JACK ET COJITA, JALAPEÑOS ET CHILI CON CARNE. SERVI AVEC TORTILLAS CROUSTILLANTES.
12,00 $
JALAPENO POPPERS
JALAPEÑOS FARCIS DE FROMAGE CHEDDAR, PANÉS ET FRITS AVEC MAYO ÉPICÉE.
9,00 $
CALAMARS LIME ET POIVRE
SERVI AVEC UNE TREMPETTE AÏOLI CILANTRO CREMA.
11,00 $
MINI TACOS PÉTARDS DE CREVETTES
CREVETTES PANÉES, MAYO ÉPICÉE, SERVIES SUR DES MINI TORTILLAS AVEC UNE RELISH À LA MANGUE.
9,00 $
NACHOS
TORTILLAS CROUSTILLANTES DE MAÏS GRATINÉES AU FROMAGE MONTEREY JACK, JALAPEÑOS, OLIVES NOIRES, TOMATES, ÉCHALOTES AVEC SALSA RANCHERA, RECOUVERTES DE GUACAMOLE ET CRÈME SURE.
Queso
12,00 $
Chili Con Carne
14,00 $
Saucisses fumées
14,00 $
Saucisses fumées
14,00 $
Poitrine de poulet
15,00 $
SALADES
MOUTARDE ET MIEL - ranch à l'ail
framboises & graines de pavot - gingembre et lime
PEPES TACO
LAITUE ROMAINE, ICEBERG ET CHOU ROUGE, FROMAGE MONTEREY JACK, FÈVES NOIRES, MAÏS, TOMATES, JALAPEÑOS, POIVRONS, OLIVES NOIRES, AVOCATS ET TORTILLAS CROUSTILLANTES.
11,00 $
Poitrine de poulet
15,00 $
Steak .
17,00 $
Crevettes grillées
19,00 $
SALADE CEASAR AU POULET
AVEC POITRINE DE POULET GRILLÉE, FROMAGE PARMESAN, BACON ET TORTILLAS CROUSTILLANTES.
15,00 $
ESPINACAS
ÉPINARDS, POITRINE DE POULET GRILLÉ, POIVRONS, OIGNONS ROUGES, AVOCATS, MANGUES ET VINAIGRETTE À LA MANGUE.
15,00 $
SALADE AU QUINOA
QUINOAS, POIS CHICHES, HARICOTS ROUGES, AVOCATS, OIGNONS ROUGES, CRESSONS, FROMAGE DE CHÈVRE ET VINAIGRETTE FRAMBOISES ET GRAINES DE PAVOT.
12,00 $
ACAPULCO
THON ROUGE LÉGÈREMENT SAISI, CRESSONS, LAITUE FRISÉE KALE, HARICOTS VERTS, MAÏS GRILLÉS, AVOCATS ET CONCOMBRES LIBANAIS AVEC VINAIGRETTE GINGEMBRE ET LIME.
19,00 $
QUESADILLAS
TORTILLA À LA FARINE AVEC FROMAGE MONTEREY JACK, SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, GUACAMOLE ET CRÈME SURE. SERVI AVEC RIZ MEXICAIN ET SALADE CARLOS.
Poitrine de poulet grillée
16,00 $
Steak grillé
16,00 $
Bacon et saucisse fumée
16,00 $
Les favories TEX-MEX Carols & pepe's
BURRITO RIO GRANDE GRATINÉ
TORTILLA DE FARINE, POITRINE DE POULET OU STEAK AVEC UN SAUTÉ DOIGNONS ET POIVRONS ET SAUCE GUAJILLO, HARICOTS NOIRS FRITS ET RECOUVERT DUNE SAUCE ROSÉE. SERVI AVEC RIZ MEXICAIN.
15,00 $
STEAK FRITAS 8oz .
HAUT DE SURLONGE ANGUS COUPE BASEBALL. SERVI AVEC SAUCE CHIMICHURRI ET PAPAS FRITAS.
24,00 $
NEW YORK STEAK 12oz
CONTRE-FILET ANGUS AUX DOUZE ÉPICES, HARICOTS VERTS ET SAUCE ANCHO CHILI AUX CHAMPIGNONS SERVIS AVEC PURÉE DE PATATES YUKON À LAIL RÔTI.
29,00 $
CÔTES LEVÉES BBQ
CÔTES DE PORC CUITES LENTEMENT PENDANT 8 HEURES, SAUCE BBQ SWEET BABY RAYS. SERVI AVEC SALADE DE CHOU DU TEXAS ET PAPAS FRITAS.
22,00 $
Combo CôTES LEVéES
NOS FAMEUSES CÔTES DE PORC (1/2 PORTION) SERVI AVEC SALADE DE CHOU DU TEXAS ET PAPAS FRITAS + VOTRE CHOIX DE :
Poitrine de poulet grillée à la sauce BBQ Sweet Baby Ray’s
22,00 $
Brochette de crevettes à l’ail
24,00 $
POULET SANTA FE
POITRINE DE POULET MARINÉE ET GRILLÉE, OIGNONS ET POIVRONS GRILLÉS, FROMAGE DE CHÈVRE ÉMIETTÉ ET SAUCE JARDINIÈRE AVEC HARICOTS VERTS ET PURÉE DE PATATES YUKON À LAIL RÔTI.
17,00 $
JAMBALAYA AUX SAUCISSES ET CREVETTES
CASSEROLE DE RIZ AUX TOMATES ET HERBES, POIVRONS, OIGNONS, SAUCISSES FUMÉES ET CREVETTES RECOUVERT DE CRÈME SURE, ÉCHALOTES ET CORIANDRE.
20,00 $
SAUMON PUEBLA
SAUMON DE LATLANTIQUE EN CROUTE DE TORTILLAS, POBLANOS RÔTIS ET CORIANDRE. SERVI AVEC CHOU FRISÉ KALE GRILLÉ, POIVRONS GRILLÉS ET PURÉE DE POIVRONS ROUGES FUMÉES AVEC SAUCE BANDERA ET ÉMULSION DE MAÏS.
22,00 $
Burgers / sandwiches
NOTRE BOEUF HACHÉ FRAIS 100% ANGUS EST GRILLÉ ET SERVI SUR UNE BRIOCHE À LAIL. TOUS NOS BURGERS ET SANDWICHS VIENNENT AVEC UN CHOIX DACCOMPAGNEMENT. REMPLACER : RONDELLES DOIGNONS 1.5, POUTINE CLASSIQUE 4.
BURGER RANCH
AVEC LAITUE, TOMATE ET OIGNON. EXTRA FROMAGE 1,5
12,00 $
BURGER SUD-OUEST
ÉPICES DU SUD, AVEC FROMAGE MONTEREY JACK, BACON ET GUACAMOLE.
15,00 $
BURGER CARLOS
RECOUVERT DE FROMAGE CHEDDAR, BACON ET OIGNONS, CHAMPIGNONS SAUTÉS AVEC SAUCE BBQ SWEET BABY RAYS.
16,00 $
SOUS-MARIN STEAK GRILLÉ
STEAK 6OZ GRILLÉ SUR UN PAIN SOUS-MARIN À LAIL, FROMAGE CHEDDAR JAUNE, PESTO DE TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL, OIGNONS GRILLÉS, POIVRONS GRILLÉS, JALAPEÑOS ET MAYO ÉPICÉE.
17,00 $
BURRITO WRAP CRUNCH
CHILI CON CARNE, RIZ MEXICAIN, FROMAGE CHEDDAR JAUNE ET FRITOS.
12,00 $
BURRITO WRAP SURFIN
STEAK, CREVETTES, PATATES FRITES, AVOCATS, PICO DE GALLO, FROMAGE MONTEREY JACK ET SAUCE CHIPOTLE.
16,00 $
FAJITAS
POÊLÉE SUR FONTE DE FER. SAUTÉ DE POIVRONS ET OIGNONS. ACCOMPAGNÉ DUN MÉLANGE DE FROMAGE MONTEREY JACK ET CHEDDAR JAUNE, GUACAMOLE, CRÈME SURE, LAITUE, SALSA ET DES TORTILLAS CHAUDS.
Steak
18,00 $
Poitrine de poulet
17,00 $
Crevettes BBq
19,00 $
COMBO
21,00 $
Trio
24,00 $
EXTRAS 1,50
Sauce chipotle
Mayo épicée
Crème sure
Sauce BBQ Sweet Baby Rays
Chimichurri
Sauce rouge piquante
Guacamole
Sauce poutine au
boeuf et jalapeños
Bacon
ACCOMPAGNEMENTS
SALADE CEASAR
5,00 $
SALADE DE CHOU DU TEXAS .
5,00 $
RIZ MEXICAIN
3,00 $
HARICOTS NOIRS FRITS
3,00 $
GUACAMOLE
3,00 $
PAPAS FRITAS
3,00 $
PURÉE DE PATATES YUKON À LAIL
4,00 $
LÉGUMES SAUTÉS
4,00 $
TACOS
TACOS DE MAÏS MOUS OU CROQUANTS. SERVI AVEC CHOIX DE RIZ MEXICAIN OU SALADE DE CHOU DU TEXAS OU PAPAS FRITAS.
EL SEXO
POULET EFFILOCHÉ, OIGNONS, AVOCATS, FROMAGE MONTEREY JACK, TOMATES, LAITUE ROMAINE ET SAUCE TOMATILLOS VERDE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = BLANCHE DE CHAMBLY, ALE REFERMENTÉ.
2
11,00 $
3
16,00 $
DOS PISOS
GRILLED CHEESE MONTEREY JACK ENTRE TACO MOU ET TACO CROQUANT AVEC POITRINE DE POULET, OIGNONS, POIVRONS, MAÏS SAUTÉS ET SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, CORIANDRE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = DOS EQUIS. LAGER.
2
13,00 $
3
19,00 $
GONZALEZ
SAUCISSES FUMÉES, RIZ MEXICAIN, CHILI CON CARNE ET FROMAGE MONTEREY JACK. SUGGESTION DUNE BIÈRE = INFAMOUS, IPA.
2
12,00 $
3
17,00 $
VAMPIRO
BOEUF HACHÉ, SAUCE ROUGE DE PIMENTS SERRANO, FROMAGE MEXICAIN PANELA, TOMATES, LAITUE ROMAINE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = SLEEMAN ROUSSE, ALE.
2
11,00 $
3
16,00 $
SANTO
TRANCHES DE STEAK, MAÏS GRILLÉS, JALAPEÑOS, PICO DE GALLO, MAYO ÉPICÉE. SUGGESTION DUNE BIÈRE = NEW CASTLE, ALE BRUNE.
2
14,00 $
3
20,00 $
EL SAMOURAI
THON ROUGE TATAKI, MAYO WASABI, LAITUES, AVOCATS, SALSA DHARICOTS NOIRS ET MAÏS ET TOBIKO. SUGGESTION DUNE BIÈRE = SAPPORO, LAGER.
2
17,00 $
3
25,00 $
BLUE DEMON
CREVETTES SAUTÉES AVEC SAUCE TÉQUILA, AVOCATS, CHOU ROUGE, CHIPOTLE CREMA. SUGGESTION DUNE BIÈRE = RICKARDS RED, PILSNER ALE.
2
16,00 $
3
23,00 $
Menu pour jeunes
SERVI AVEC PAPAS FRITAS OU RIZ MEXICAIN ET SALADE CARLOS AVEC JUS FONTAINE.
TACO
UN TACO CROQUANT, CHOIX DE POULET MARINÉ EFFILOCHÉ OU BOEUF HACHÉ AVEC LAITUE, TOMATES ET FROMAGE.
7,00 $
QUESADILLA GRINGO
TORTILLA À LA FARINE CUITE AU FOUR AVEC FROMAGE MONTEREY JACK.
7,00 $
BURGER BILLY LE KID
DANS UNE BRIOCHE À LAIL AVEC LAITUE, TOMATE ET OIGNONS.
7,00 $
ENCHILADAS
TROIS TORTILLAS DE MAÏS RECOUVERTES DE FROMAGE MONTEREY JACK ET COJITA PUIS CRÈME SURE. SERVI AVEC UN CHOIX DACCOMPAGNEMENT.Choix de sauces
Boeuf mariné effiloché
15,00 $
Poulet mariné effiloché
14,00 $
Mole
LA SAUCE POPULAIRE MEXICAINE AVEC UN MÉLANGE DE PIMENTS CHILI, NOIX ET COCOA.
Bandera
NOTRE VERSION DE LA SAUCE BÉCHAMEL AVEC MÉLANGE DE FROMAGES ET PIMENTS JALAPEÑOS.
Al guajillo
SAUCE ÉPICÉE MÉDIUM AVEC UN ROUGE PROFOND, SAVEUR FRAÎCHE DE PIMENTS GUAJILLO.
Tomatillo
SAUCE DE TOMATILLOS, JALAPEÑOS, CORIANDRE, LIME ET AIL.
Drapeau mexicain
ENCHILADAS DE BOEUF EFFILOCHÉ + DE POULET EFFILOCHÉ + DÉPINARDS ET FROMAGE CRÈME AVEC SAUCE BANDERA ET SAUCE TOMATILLO ET SAUCE AL GUAJILLO.
16,00 $
DESSERTS
CHURROS & NUTELLA
6,50 $
BROWNIE & CReME GLACéE à LA VANILLE
6,50 $
FAJITAS AUX FRUITS
ANANAS, KIWI, FRAISES ET BANANES SAUTÉS AU RHUM BRUN ET SAUCE CARAMEL SUR UN TORTILLA FRIT. SERVI AVEC CRÈME GLACÉE À LA VANILLE ET FLOCONS DE NOIX DE COCO.
8,00 $
FRITA à LA MEXICAINE
CRÈME GLACÉE À LA VANILLE FRITE DANS UNE TORTILLA À LA FARINE. RECOUVERTE DUNE SAUCE AU CHOCOLAT.
6,00 $
LE WRAPPER DELIGHT
GÂTEAU AU FROMAGE FRIT ROULÉ DANS UN TORTILLA DE FARINE SUCRÉ RECOUVERT DUNE SAUCE AU CARAMEL, CANNELLE ET SUCRE BLANC. ACCOMPAGNÉ DUNE BOULE GLACÉE. PARFAIT POUR PARTAGER.
8,00 $
Beverage
Drink
SANS ALCOOL DIMANCHE LUCHA LIBRE
Beverage MENU - Carlos & Pepe's - Laval
Drink
NOS BIÈRES EN FÛT COCKTAILS À LA BIÈRE VINS & BULLES MINI BOUTEILLES
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