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Buffet Frédéric Enr
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Téléphone
- 819-472-4569Principal
- 1-866-470-4569Sans frais
- 819-472-7683Fax
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Itinéraire
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Site Web
- www.buffetfrederic.com
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Détails
Information
Évaluations
Localisation
Détails et description
Produits et services
- Comptoir-lunch,
- Service de personnel et d'équipement,
- Traiteur,
- Traiteur pour banquet,
- Traiteur pour barbecue,
- Traiteur pour buffet,
-
- Traiteur pour dîner d'affaires,
- Traiteur pour réunion,
- Traiteur pour mariage,
- Méchoui,
- BBQ,
- Party de bureau,
- Buffet chaud et froid,
- Congrès,
- Corporatif,
- Cocktail,
- Mets cuisinés,
- Party de noël,
- Cocktail dînatoire,
- 5 à 7 cocktail,
- plus...
- moins...
Spécialités
Langues parlées
- Français,
- Anglais,
Information utile
Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes
| Lundi | |
|---|---|
| Mardi | |
| Mercredi | |
| Jeudi | |
| Vendredi | |
| Samedi | |
| Dimanche |
| Vérifier avec le marchand |
|---|
Prix:
- 11 $ … 25 $,
Modes de paiement:
Médias sociaux
Menu et prix
Bouchées chaudes MENU - Buffet Frédéric Enr
Aile de poulet
0,80 $
Saucisse cocktail
0,80 $
Tacos à la viande
0,60 $
mini brochette de poulet
1,25 $
Mini quiche
1,50 $
Mini vol au vent
(au poulet ou aux fruits de mer)
1,25 $
Mini tourtière
1,50 $
Champignon farci
1,25 $
Bâtonnet de fromage
0,70 $
Bâtonnet de piment
(jalapino et fromage)
0,70 $
Bouchées froides
Baguettes en bouchée
0,80 $
Bruschetta
1,00 $
Cocktail aux crevettes
(4 crevettes par personne)
6,50 $ (par personne)
Canapé froid
(biscotte tartinée de pâté de foie ou de fromage à la crème)
1,00 $
Tomate farcie
1,00 $
Concombre farci
0,75 $
Œuf farci
0,80 $
Fajitas en bouchée
1,00 $
Roulade de saumon fumé
1,75 $
BBQ MENU - Buffet Frédéric Enr
Menu no B1
Tournedos de bœuf 8 onces
Menu no B2
Steak de contre filet ou faux filet 10 onces
Menu no B3
Rib steak 12 onces
Menu no B4
T-Bone steak 14- 16 onces
Menu no B5
Tournedos de poulet 6 onces
Menu no B6
Tournedos de bœuf et poulet 6 onces chacun (1 de chaque)
Menu no B7
Poitrine de poulet mariné cuit sur le grill
Menu no B8
Filet mignon 8 onces
Menu no B11 à B17
Hot dogs et/ou hamburger et plus...
Buffets chauds MENU - Buffet Frédéric Enr
Boeuf bourguignon
Poulet B.B.Q.
Spaghettini
Lasagne
Nouilles aux crevettes
Fesse de bœuf ou Carré de porc
Suprême de poulet
Fettuccine aux fruits de mer
Rôti boeuf au jus (côtes de boeuf)
Bœuf braisé
Coq au vin
Filet Mignon
Buffets froids
Crudités et trempettes
Salades
Sandwich
Fromages
Viandes froides
Desserts assortis
Assiette de fruits frais
Muffins et croissants miniatures
Biscuits et brioches
Oeufs brouillés
Fèves au lard
Bacon, saucisses ou jambon
Confiture et beurre
Jus et Café
Méchoui MENU - Buffet Frédéric Enr
Menu no M1
Fesse de porc
Menu no M2a
Fesse de porc et poitrine de dinde
Menu no M2b
Fesse de bœuf
Menu no M3a
Fesse de porc et Fesse de bœuf
Menu no M3b
Fesse de bœuf et poitrine de dinde
Menu no M4
Fesse de porc, fesse de bœuf et poitrine de dinde
Menu no M5
Agneau du Québec
Buffet MENU - Buffet Frédéric Enr
Buffet
Livré avec vaisselle jetable et sans
service
Réception
Livré et servi sous forme de
buffet avec grandes assiettes et ustensiles
lavables.
50 personnes et plus
5,00 $
Réception
Livré et servi sous forme de
buffet avec grandes assiettes et ustensiles
lavables.
100 personnes et plus
3,50 $
Table dhôte
Livré et servi aux tables avec
toute la vaisselle lavable
50 personnes et plus
7,00 $
Table dhôte
Livré et servi aux tables avec
toute la vaisselle lavable
100 personnes et plus
6,00 $
Menu no C1
Crudités et trempette
Salade de macaroni et de chou crémeuse
Sandwich aux œufs et jambon (6 pointes
par personne) pain blanc ou blé au choix
Fromage cheddar blanc et jaune avec
raisins
Saucisses cocktails
Boulettes B.B.Q.
Riz aux légumes
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes
12,75 $ (par pers. (+TX))
Menu no C2
Céleri, radis, olives et cornichons
Salade de chou crémeuse
Soupe aux légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Plat principal au choix :
A) Vol au vent
B) Cuisse de poulet
C) Spaghetti *
D) Jambon à lananas
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes et carré aux dattes
* Repas servi sans les pommes de terre et les
légumes
Buffet
10,00 $
Menu no C3
Céleri, radis, olives et cornichons
Salade de chou crémeuse
Soupe aux légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Plat principal au choix
A) Poitrine de poulet
B) Tourtière ou ragoût
C) Lasagne et salade césar*
D) Spaghetti et salade césar *
E) Morceaux de poulet B.B.Q
Servi avec légumes au choix et pommes
de terre en purée
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes et carré aux dattes
* Sans les pommes de terre, les légumes et
la salade de chou.
Buffet
11,00 $
Menu no C4
Crudités et trempette
Salade de chou crémeuse
Soupe aux légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Plat principal au choix :
A) Dinde et tourtière
B) Poitrine de poulet désossée
C) Ragoût et tourtière
D) Dinde
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes et carré aux dattes
Buffet
12,50 $
Menu no C5
Crudités et trempette
Salade de chou crémeuse
Soupe aux légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Plat principal au choix :
A) Dinde, ragoût et tourtière
B) Bœuf bourguignon
C) Suprême de poulet
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes et carré aux dattes
Buffet
13,50 $
Menu no C6
Crudités et trempette
Salade verte ou salade césar
Crème de légumes
Pain, beurre, biscuits soda
Plat principal au choix :
A) Carré de porc sauce aux canneberges
B) Osso-buco de porc
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée ou riz pilaf
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes et carré aux dattes
Buffet
14,50 $
Menu no C7
Crudités et trempette
Salade verte ou salade césar
Crème de légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Plat principal au choix :
A) Coq au vin
B) Bœuf braisé
C) Brochettes de poulet
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée ou riz pilaf
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes et carré aux dattes
Buffet
15,00 $
Menu no C8
Crudités et trempette
Salade verte ou salade césar
Crème de légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Plat principal au choix :
A) Fesse de bœuf
B) Fondue chinoise avec 2 sortes de
sauce
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée ou riz pilaf
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes, carré aux dattes, tarte aux
pommes, tarte au sucre et crème
fouettée.
Buffet
21,00 $
Menu no C9
Crudités et trempette
Salade césar ou salade verte
Crème de légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Rôti de bœuf au jus
Servi avec des légumes au choix et des
pommes de terre en purée, au four ou
riz pilaf
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes, carré aux dattes, tarte aux
pommes, tarte au sucre et crème
fouettée
Buffet
22,50 $
Menu no C10
Salade césar ou salade verte
Crème de légumes
Pain, beurre et biscuits soda
Coquille Saint-Jacques, saumon fumé ou
fondue parmesan
Plat principal : Raclette*
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes, carré aux dattes, tarte aux
pommes, tarte au sucre et crème fouettée
Buffet
30,00 $
Menu no C11
Crudités et trempette
Salade césar et salade verte
Spaghettini
Penné
Sauce spaghetti
Sauce rosée
Sauce aux fruits de mer
Lasagne
Pain, beurre
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes, carré aux dattes, tarte aux
pommes, tarte au sucre et crème fouettée
Thé et café
Buffet
17,50 $
Menu no C12
Crudités et trempette
Salade de macaroni, pommes de
terre, chou crémeuse et césar
Boeuf bourguignon
Morceaux de poulet B.B.Q.
Légumes style jardinière
Pommes de terre en purée
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes, carré aux dattes, tarte aux
pommes, tarte au sucre et crème
fouettée
Buffet
17,25 $
Menu no C13
Crudités et trempette
Salade de macaroni, pommes de
terre, chou crémeuse et césar
Boeuf bourguignon
Brochettes de poulet
Légumes style jardinière
Pommes de terre en purée
Riz au pilaf
Gâteau Reine Élisabeth, gâteau aux
carottes, carré aux dattes, tarte aux
pommes, tarte au sucre et crème
fouettée
Buffet
17,75 $
Menu no C14
Crudités et trempette
Salade de macaroni, pommes de
terre, chou crémeuse et césar
Fesse de bœuf ou Carré de porc
Suprême de poulet
Nouilles aux crevettes
Pommes de terre en purée et au four
Légumes style jardinière
Pain et beurre
Truffe au café, mousse fraisier,
fondant au caramel et chocolat
Buffet
21,50 $
Menu no C15
Crudités et trempette
Salade de macaroni, pommes de terre, chou
crémeuse et césar
Rôti boeuf au jus (côtes de boeuf)
Coq au vin
Fettuccine aux fruits de mer
Légumes style jardinière
Pommes de terre au four et en purée
Pain et beurre
Truffe au café, mousse fraisier, fondant au
caramel et chocolat
Buffet
25,50 $
Bœuf bourguignon
20,50 $ (kg)
Bœuf braisé
20,50 $ (kg)
Boulettes B.B.Q
15,79 $ (kg)
Boule de poulet aux cerises
12,59 $ (kg)
Coq au vin
22,95 $ (kg)
Coquilles St-Jacques
5,00 $ (chaque)
Dinde
20,95 $ (kg)
Fesse de bœuf
26,95 $ (kg)
Lasagne
12,10 $ (kg)
Nouilles aux crevettes
21,95 $ (kg)
Riz aux légumes
10,99 $ (kg)
Ragoût de boulettes
18,95 $ (kg)
Sauce à spaghetti
8,75 $ (kg)
Rôti de boeuf au jus
32,95 $ (kg)
Sauce à vol-au-vent
12,89 $ (kg)
Sauces : poivre, rôti de boeuf, B.B.Q., poulet, méchoui
7,95 $ (kg)
Saucisses cocktails
13,99 $ (kg)
Suprême de poulet
16,95 $ (kg)
Rôti de porc
16,95 $ (kg)
Cipaille du Lac-St-Jean
19,95 $ (kg)
Méchoui de porc
19,95 $ (kg)
Méchoui de dinde
20,95 $ (kg)
Méchoui de bœuf
21,95 $ (kg)
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